Ingredientes:   2 tazas de azúcar granulada 1 taza de miel 1 1/2 tazas de agua 2 tazas de cacahuate pelado 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 2 cucharadas de margarina o mantequilla Preparación:   Pon a calentar el azúcar, la miel y el agua hasta que la mezcla haga una hebra al caer de la cuchara. Agrega

INGREDIENTES El dulce 1 kilogramo de amaranto tostado 1 kilogramo de panela o piloncillo (rapadura) 500 ml. de agua mineral 2 limones (el zumo) ELABORACIÓN: Se hierve el agua con la rapadura y, en ebullición, se le agrega el zumo de limón; se deja hervir 20 minutos. Se retira del fuego y se mezcla en un recipiente grande

Ingredientes: 8 tazas de leche. 1 taza de azúcar 1 pastilla de cuajar 4 rajas de canela jugo de 2 limones Procedimiento: Ponga la leche a fuego lento para que no hierva, agregue la pastilla de cuajar disuelta en un poco de leche; mezcle.Caliente por 1/2 hora y agregue el jugo de limón.Cuando esté bien cuajada la leche,